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Pieza entera de jamón, disponible en varios pesos
Jambon
C'est l'extrémité postérieure du porc. Il est élaboré par un processus de salaison suivi d'un séchage et d'une maturation, qui se fait lentement dans nos séchoirs et caves naturels.
De Bellota
Produit élaboré à partir d'un porc vivant en liberté dans la dehesa, où il reçoit toute sa nourriture. Il termine son engraissement pendant la montanera, période où les glands des chênes tombent.
Ibérique
Le porc « ibérique » est le croisement entre une truie 100 % ibérique et un verrat Duroc ou ibérique.
En pièce
Présentation du produit en une seule pièce.
Pieza envuelta en papel sulfurizado, enfundada y presentada en caja de cartón kraft decoradaJambon, sel, antioxydants : E-331iii, E-301, conservateurs : E-252, sucre, dextrose.
Absence d'Allergènes
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.
La pièce entière nécessite un épluchage préalable. Prêt à être consommé une fois tranché ou coupé en morceaux.
pour 100 g de portion comestible (Valeurs moyennes)
| Valeur énergétique | 1394kJ/335kcal |
| Graisses
Dont saturés |
22,20 g
6,53 g |
| Glucides
Dont sucres |
0,50 g
0,50 g |
| Protéines | 33,20 g |
| Sel | 4,84 g |
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