Lomo Ibérique Élevé en Liberté tranche

Longe

C'est la caña de lomo du porc. Elle est marinée, mise en boyau, et transformée par un processus de séchage et de maturation, qui se fait lentement dans nos séchoirs et caves naturels.

Élevé en liberté

Produit élaboré à partir d'un porc vivant en liberté dans la dehesa ou à la campagne, mais qui ne reçoit pas suffisamment de ressources naturelles pour son engraissement, donc son alimentation est complétée par des aliments à base de céréales et de légumineuses.

Ibérique

El cerdo “ ibérico” es el cruce de un  cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico.

En tranche

Présentation du produit en fines tranches, découpées à la machine, prêtes à être consommées.

Caña de lomo, sel, épices, dextrose, sucre, antioxydants : E-301, E-331iii, conservateurs : E-252, E-250.

Absence d'Allergènes

Produit sous vide, à conserver au réfrigérateur.

Aliment prêt à être consommé ; il est recommandé de retirer de l'emballage quelques heures avant la consommation et de consommer à température ambiante (22–24°C).

pour 100 g de portion comestible (Valeurs moyennes)