Palette Ibérique Élevé en Liberté tranche coupé au couteau

Palette

C'est l'extrémité antérieure du porc. Il est élaboré par un processus de salaison suivi d'un séchage et d'une maturation, qui se fait lentement dans nos séchoirs et caves naturels.

Élevé en liberté

Produit élaboré à partir d'un porc vivant en liberté dans la dehesa ou à la campagne, mais qui ne reçoit pas suffisamment de ressources naturelles pour son engraissement, donc son alimentation est complétée par des aliments à base de céréales et de légumineuses.

Ibérique

Le porc « ibérique » est le croisement entre une truie 100 % ibérique et un verrat Duroc ou ibérique.

En tranche

Présentation du produit en fines tranches, découpées à la machine, prêtes à être consommées.

Palette, sel, antioxydants : E-331iii, E-301, conservateurs : E-252, sucre, dextrose

Absence d'Allergènes

Produit sous vide, à conserver au réfrigérateur.

Aliment prêt à être consommé ; il est recommandé de retirer de l'emballage quelques heures avant la consommation et de consommer à température ambiante (22–24°C).

pour 100 g de portion comestible (Valeurs moyennes)