Chorizo Blanc Cular Ibérique morceau

Chorizo Blanc Cular

C'est un produit de charcuterie élaboré à partir de morceaux de viande et de maigre de porc avec de la graisse infiltrée. La viande est finement hachée, marinée, mise en boyau cular, puis transformée par un processus de séchage et de maturation, qui se fait lentement dans nos séchoirs et caves naturels.

Le poivre ajouté à la marinade lui donne son arôme caractéristique.

Élevé en liberté

Produit élaboré à partir d'un porc vivant en liberté dans la dehesa ou à la campagne, mais qui ne reçoit pas suffisamment de ressources naturelles pour son engraissement, donc son alimentation est complétée par des aliments à base de céréales et de légumineuses.

Ibérique

Le porc « ibérique » est le croisement entre une truie 100 % ibérique et un verrat Duroc ou ibérique.

En moitiés ou en morceaux.

Présentation de la pièce en moitiés ou en morceaux.

Viande de porc ibérique, sel, épices, dextrine, dextrose, sucre, émulsifiants : E-451ii, E-452 ; antioxydants : E-331iii, E-325, E-321, E-320, E-310, E-330 ; conservateurs : E-252, E-250 ; colorants : E-120.

Absence d'Allergènes

Produit sous vide, à conserver au réfrigérateur.

Retirer la peau avant consommation. Aliment prêt à être consommé une fois tranché ou découpé en morceaux. Il est recommandé de sortir du sachet quelques heures avant et de consommer à température ambiante (22–24°C).

pour 100 g de portion comestible (Valeurs moyennes)