Lomo de Cebo de Campo Ibérico trozo

Lomo

Es la caña de lomo del cerdo. Se adoba, se embucha y se transforma mediante curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.

De Cebo de Campo

Producto elaborado a partir de un cerdo que viven el libertad en la dehesa o en el campo, pero este no le proporcionan suficientes recursos naturales para su engorde, por lo que se complementa su alimentación con piensos de cereales y leguminosas.

Ibérico

El cerdo “ ibérico” es el cruce de un  cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico.

En mitades o trozo

Presentación de la pieza en mitades o en trozos.

Caña de lomo, sal, especias, dextrosa, azúcar, antioxidantes: E-301, E-331iii, conservadores: E-252, E-250.

Ausencia de Alérgenos

Producto envasado al vacío, conservar a temperatura de refrigeración.

Retirar la tripa antes de su consumo.Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado. Se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).

por 100gr de Porción comestible (Valores medios)