Chorizo Cular Ibérico pieza

Chorizo Cular

Es un embutido elaborado con piezas cárnicas y magros de cerdo con grasa infiltrada. Se pica en trozos gruesos , se adoba, se embute en tripa cular y se transforma mediante curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.

El color rojo se lo da el pimentón añadido en el adobo.

De Cebo de Campo

Producto elaborado a partir de un cerdo que viven el libertad en la dehesa o en el campo, pero este no le proporcionan suficientes recursos naturales para su engorde, por lo que se complementa su alimentación con piensos de cereales y leguminosas.

Ibérico

El cerdo “ ibérico” es el cruce de un  cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .

En Pieza

Presentación del producto en pieza entera.

Carne de cerdo ibérico, sal, especias, dextrosa, dextrina, azúcar, emulgentes:E-450i, E-452i; antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii, conservadores: E-252, E-250.

Ausencia de Alérgenos

Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa y si el producto está envasado al vacío conservar a temperatura de refrigeración.

Retirar la tripa antes de su consumo. Alimento listo para su consumo una vez loncheado. Para las presentaciones envasadas al vacío se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).

por 100gr de Porción comestible (Valores medios)