Chorizo Cular
Es un embutido elaborado con piezas cárnicas y magros de cerdo con grasa infiltrada. Se pica en trozos gruesos , se adoba, se embute en tripa cular y se transforma mediante curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.
El color rojo se lo da el pimentón añadido en el adobo.
De cebo
Producto elaborado a partir de un cerdo alimentado con piensos de cereales y leguminosas en un cebadero.
Extra o mezcla
Producto extra elaborado con mezcla de magros de cerdo ibérico y cerdo blanco.
En mitades o trozo
Presentación de la pieza en mitades o en trozos.
Carne de cerdo, sal, especias, dextrosa, dextrina, azúcar, emulgentes:E-450i, E-452i; antioxidantes: E-301, E-325, E-331iii, conservadores: E-252, E-250.
Ausencia de Alérgenos
Producto envasado al vacío, conservar a temperatura de refrigeración.
Retirar la tripa antes de su consumo.Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado. Se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).
por 100gr de Porción comestible (Valores medios)
| Valor energético | 1643kJ/396kcal |
| Grasas
De las cuales saturadas |
32,70 g
12,00 g |
| Hidratos de carbono
De los cuales azúcares |
2,00 g
2,00 g |
| Proteínas | 23,50 g |
| Sal | 3,10 g |
