Salchichón Cular Ibérico Bellota trozo

Salchichón Cular

Es un embutido elaborado con piezas cárnicas y magros de cerdo con grasa infiltrada. El picado de carnes es fino, se adoba, se embute en tripa cular y se transforma mediante curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.

La pimienta añadida en el adobo le proporciona su aroma característico.

De Bellota

Producto elaborado a partir de un cerdo que vive en libertad en la dehesa, que le proporcionan todo el alimento. Acaba su engorde en la montanera, periodo en el que caen las bellotas de las encinas.

Ibérico

El cerdo “ ibérico” es el cruce de un  cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .

En mitades o trozo

Presentación de la pieza en mitades o en trozos.

En loncha cortada a cuchillo

Presentación del producto en finas lonchas , cortadas a cuchillo, listas para su consumo.

Carne de cerdo ibérico de bellota, sal, especias, dextrina, dextrosa, azúcar, emulgentes: E-451ii, E-452; antioxidantes: E-331iii, E-325, E-321, E-320, E-310, E-330; conservadores: E-252, E-250; colorantes: E-120.

Ausencia de Alérgenos

Producto envasado al vacío, conservar a temperatura de refrigeración.

Retirar la tripa antes de su consumo.Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado. Se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).

por 100gr de Porción comestible (Valores medios)