Palette Ibérique de Bellota pièce

À partir de 96,50 
Prix par kg:21.44 €
taxes comprises

4,0 - 4,5 Kg.
96,50 
4,5 - 5,0 Kg.
107,30 
5,0 - 5,5 Kg.
118,00 
5,5 - 6,0 Kg.
128,70 

 

Palette

C'est l'extrémité antérieure du porc. Il est élaboré par un processus de salaison suivi d'un séchage et d'une maturation, qui se fait lentement dans nos séchoirs et caves naturels.

De Bellota

Produit élaboré à partir d'un porc vivant en liberté dans la dehesa, où il reçoit toute sa nourriture. Il termine son engraissement pendant la montanera, période où les glands des chênes tombent.

Ibérique

Le porc « ibérique » est le croisement entre une truie 100 % ibérique et un verrat Duroc ou ibérique.

En pièce

Présentation du produit en une seule pièce.

Palette, sel, antioxydants : E-331iii, E-301, conservateurs : E-252, sucre, dextrose

Absence d'Allergènes

Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil.

La pièce entière nécessite un épluchage préalable. Prêt à être consommé une fois tranché ou coupé en morceaux.

pour 100 g de portion comestible (Valeurs moyennes)

Valeur énergétique 1394kJ/335kcal
Graisses

Dont saturés

22,20 g

6,53 g

Glucides

Dont sucres

0,50 g

0,50 g

Protéines 33,20 g
Sel 4,84 g

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