Lomo de Bellota Ibérico trozo

Lomo

Es la caña de lomo del cerdo. Se adoba, se embucha y se transforma mediante curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.

De Bellota

Producto elaborado a partir de un cerdo que vive en libertad en la dehesa, que le proporcionan todo el alimento. Acaba su engorde en la montanera, periodo en el que caen las bellotas de las encinas.

Ibérico

El cerdo “ ibérico” es el cruce de un  cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico.

En mitades o trozo

Presentación de la pieza en mitades o en trozos.

Caña de lomo, sal, especias, dextrosa, azúcar, antioxidantes: E-301, E-331iii, conservadores: E-252, E-250.

Ausencia de Alérgenos

Producto envasado al vacío, conservar a temperatura de refrigeración.

Retirar la tripa antes de su consumo.Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado. Se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).

por 100gr de Porción comestible (Valores medios)