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Ham
Es la extremidad posterior del cerdo. Se elabora mediante un proceso de salazón y posterior curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.
De Cebo de Campo Producto elaborado a partir de un cerdo que viven el libertad en la dehesa o en el campo, pero este no le proporcionan suficientes recursos naturales para su engorde, por lo que se complementa su alimentación con piensos de cereales y leguminosas.Ibérico
El cerdo “ ibérico” es el cruce de un cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .
En centro, mitades o trozo
Presentación del producto en centro o deshuesado, que es la pieza entera a la que se le ha retirado las partes no comestibles (hueso, corteza y tocino amarillento). Y presentación del producto en mitades o en trozos del centro.
Ham, salt, antioxidants: E-331iii, E-301,conservatives:E-252,sugar, dextrose.
Absence of allergens
Producto envasado al vacío, conservar a temperatura de refrigeración.
Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado. Se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).
per 100 g (Edible part only)
| Energy | 1261kJ/303kcal |
| Fat
of which saturates |
19,20 g
7,81 g |
| Carbohydrate
of which sugars |
0,10 g
0,10 g |
| Protein | 32,30 g |
| Salt | 4,86 g |
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