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Lomo
Es la caña de lomo del cerdo. Se adoba, se embucha y se transforma mediante curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.
De Cebo de Campo Producto elaborado a partir de un cerdo que viven el libertad en la dehesa o en el campo, pero este no le proporcionan suficientes recursos naturales para su engorde, por lo que se complementa su alimentación con piensos de cereales y leguminosas.Ibérico
El cerdo “ ibérico” es el cruce de un cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .
En Pieza
Presentación del producto en pieza entera.
Caña de lomo, sal, especias, dextrosa, azúcar, antioxidantes: E-301, E-331iii, conservadores: E-252, E-250.
Ausencia de Alérgenos
Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa y si el producto está envasado al vacío conservar a temperatura de refrigeración.
Retirar la tripa antes de su consumo. Alimento listo para su consumo una vez loncheado. Para las presentaciones envasadas al vacío se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).
por 100gr de Porción comestible (Valores medios)
| Valor energético | 1344kJ/323kcal |
| Grasas
De las cuales saturadas |
20,70 g
6,68 g |
| Hidratos de carbono
De los cuales azúcares |
0,00 g
0,00 g |
| Proteínas | 34,00 g |
| Sal | 3,68 g |
Abundio Matas S.L. NIF: B37470457 Domicilio: Pilarillo, 11, 37730, Ledrada, Salamanca – España. Correo electrónico: info@labejarana.com Teléfono de contacto: 923591054
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