Lomo de Bellota Ibérico pieza

Lomo

Es la caña de lomo del cerdo. Se adoba, se embucha y se transforma mediante curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.

De Bellota

Producto elaborado a partir de un cerdo que vive en libertad en la dehesa, que le proporcionan todo el alimento. Acaba su engorde en la montanera, periodo en el que caen las bellotas de las encinas.

Ibérico

El cerdo “ ibérico” es el cruce de un  cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .

En Pieza

Presentación del producto en pieza entera.

Caña de lomo, sal, especias, dextrosa, azúcar, antioxidantes: E-301, E-331iii, conservadores: E-252, E-250.

Ausencia de Alérgenos

Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa y si el producto está envasado al vacío conservar a temperatura de refrigeración.

Retirar la tripa antes de su consumo. Alimento listo para su consumo una vez loncheado. Para las presentaciones envasadas al vacío se recomienda sacar del envase unas horas antes y consumir a temperatura ambiente (22 – 24 ºC).

por 100gr de Porción comestible (Valores medios)