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Paleta Es la extremidad anterior del cerdo. Se elabora mediante un proceso de salazón y posterior curado maduración, que se hace lentamente en nuestros secaderos y bodegas naturales.
De Cebo de Campo
Producto elaborado a partir de un cerdo que viven el libertad en la dehesa o en el campo, pero este no le proporcionan suficientes recursos naturales para su engorde, por lo que se complementa su alimentación con piensos de cereales y leguminosas.
Ibérico
El cerdo “ ibérico” es el cruce de un cerdo hembra 100% ibérico con un cerdo macho duroc o ibérico .
En Pieza
Presentación del producto en pieza entera.
Paleta, sal, antioxidantes: E-331iii, E-301, conservadores: E-252, azúcar, dextrosa.
Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz solar directa.
La pieza entera requiere pelado previo. Alimento listo para su consumo una vez loncheado o troceado.
por 100gr de Porción comestible (Valores medios)
| Valor energético | 1261kJ/303kcal |
| Grasas
De las cuales saturadas |
19,20 g
7,81 g |
| Hidratos de carbono
De los cuales azúcares |
0,10 g
0,10 g |
| Proteínas | 32,30 g |
| Sal | 4,86 g |
Abundio Matas S.L. NIF: B37470457 Domicilio: Pilarillo, 11, 37730, Ledrada, Salamanca – España. Correo electrónico: info@labejarana.com Teléfono de contacto: 923591054
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