Ala Fresca

 Ala El ala o también llamado la pluma forma parte de la cinta de lomo . Se trata de un corte fibroso de gran sabor y con el equilibrio perfecto de grasa infiltrada. El resultado es una carne tierna y jugosa. Fresca Se define como producto fresco , el producto que no ha sido sometido a procesos de conservación distinto de la refrigeración, la congelación o la ultracongelación , incluido el producto envasado  o envasado en atmósfera controlada. Presentación Producto congelado , envasado al vacío. Consumo preferente 24 meses desde su fecha de envasado y congelado (siempre que se cumplan las condiciones de conservación )      

Ala de cerdo

Conservar congelado a -20ºC aproximadamente en su envase de vacío original.

Descongelar lentamente en la nevera durante unas 24 horas y en su envase original para mantener todas sus propiedades .

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